La raza Limangus ratifica su competitividad en la Rural tras ganar el Block Test

La raza Limangus ratifica su competitividad en la Rural tras ganar el Block Test

La raza Limangus obtuvo los resultados más destacados en el tradicional concurso de novillos conocido como Block Test en el marco de la Exposición Rural de Palermo. Este certamen tiene como objetivo principal evaluar la calidad carnicera de los ejemplares una vez faenados, permitiendo una medición objetiva sobre el rendimiento de los animales.

El ejemplar que se adjudicó el primer puesto alcanzó un peso en gancho de trescientos setenta y siete kilogramos, con una edad de dieciséis meses y un grado de terminación de tres milímetros. Este desempeño permitió que el novillo obtuviera un puntaje total de noventa y cuatro puntos sobre cien posibles, liderando la tabla de posiciones frente a competidores de diversas razas.

El sistema de evaluación del Block Test analiza parámetros técnicos concretos como el peso de la res, el área del ojo de bife, el espesor de la grasa dorsal, el porcentaje de cortes minoristas y la calidad de la carne. Estos indicadores definen la eficiencia productiva de cada biotipo en el mercado actual.

Los criadores de la raza sostuvieron que estos resultados reafirman el trabajo de selección genética orientado a maximizar la producción de carne de alta calidad. Según los datos técnicos del concurso, el ejemplar ganador demostró un equilibrio entre precocidad y conformación, factores determinantes para la rentabilidad en la cadena de ganados y carnes.

El evento constituye una referencia técnica para el sector ganadero, ya que los resultados no dependen de la morfología en pie del animal, sino de la conversión de la alimentación en producto final apto para el consumo y la exportación. La participación constante de la raza en estas instancias competitivas ha consolidado su posición dentro del mercado local.