La industria cárnica argentina alcanza un nuevo récord de exportación y expande su presencia en el mercado asiático
La exportación de carne bovina argentina registró un nivel histórico durante el primer semestre del año al alcanzar las 485 mil toneladas peso res, lo que representa un incremento del 9 por ciento respecto al mismo período del año anterior. Este volumen de ventas al exterior generó ingresos por 1.400 millones de dólares. Según los datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, el principal destino de estos embarques continúa siendo China, país que concentra el 75 por ciento del volumen total exportado.
En el marco de esta expansión comercial, el sector concretó la apertura de un nuevo mercado estratégico al lograr el ingreso de carne vacuna a Indonesia. El gobierno de ese país otorgó la habilitación sanitaria para que frigoríficos argentinos puedan exportar productos bovinos a su territorio. Este proceso de apertura comercial se consolidó tras una serie de auditorías realizadas por las autoridades indonesias sobre el sistema sanitario argentino, que permitieron certificar el cumplimiento de los estándares requeridos.
Indonesia representa un mercado de alta relevancia debido a su tamaño demográfico y a la creciente demanda de proteínas de origen animal. La posibilidad de operar en este mercado se suma a la estrategia de diversificación que busca reducir la dependencia de destinos únicos y fortalecer la inserción internacional de los productos agroindustriales argentinos. Los datos reflejan la competitividad del sector exportador de carne, que logra incrementar sus envíos y captar nuevos mercados bajo las condiciones del comercio internacional vigente.
